চিয়া সিডকে অনেকেই তিল বা তিসির সঙ্গে মিলিয়ে ফেলেন। কিন্তু ছোট, সাদা, ধূসর, বাদামি ও কালো রঙের চিয়া বীজ আসলে মেক্সিকোতে জন্মায়।
পুষ্টিগুণে ভরপুর এই বীজটি উপকারিতা অনেক। আসুন জেনে নিই-
• প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩, প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে যা হার্টের জন্য ভালো
• রয়েছে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামও
• ওজন কমাতে বা রক্তে সুগারের সমস্যায়ও খেতে পারেন চিয়া বীজ
• এক আউন্স বা ৩০ গ্রাম (প্রায়) চিয়া বীজে রয়েছে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৮.৫ গ্রাম ফ্যাট, ১১ গ্রাম ফাইবার, ১৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (যার মধ্যে ১১ গ্রাম হল ফাইবার)।
দিনে ১ টেবিল চামচ (১০ গ্রাম) করে চিয়া বীজ খেতে পারেন। টকদই এর ওপর ছড়িয়ে বা সালাদের সঙ্গে খেতে পারেন। আবার পানিতে ভিজিয়েও (একটু জেলের মতো হবে )পান করতে পারেন উপকারী চিয়া বীজ।
সম্পাদক ও প্রকাশকঃ এডভোকেট হায়দার , প্রতিষ্ঠাতা চেয়ারম্যান জাতিসংঘ (U.N ) তালিকাভূক্ত আন্তর্জাতিক মানবাধিকার সংস্থা কম্বাইন্ড ল রাইটস ওয়ার্ল্ড ফাউন্ডেশন ।
প্রধান কার্যালয় : গাজীপুর জজকোর্ট সংলগ্ন এফ ১০২/১৫ হাক্কানী হাউজিং সোসাইটি,গাজীপুর, ঢাকা। মোবাইল নম্বর : 01701 331047